Grieķu salāti


Tradicionālie grieķu vasaras salāti. Īstais nosaukums Grieķijā tiem ir - zemnieku salāti. Pasaulē tiem ir neskaitāmas variācijas, tāpēc reti kur mēs varam atrast īsto recepti. Katrs tos pagatavo pēc savām paražām un garšas kārpiņām.
Īstie grieķu salāti - rozā sīpoli, tomāti, gurķi,zaļā paprika,fetas siers,olīvas,sāls,kaltēts oregano, dažkārt pievienojot arī vīnogu lapas, pārlejot ar olīveļļu un citrona sulu.
Nu tā, varam redzēt, ka mūsdienu zināmie grieķu salāti ievērojami atšķiras, arī man ir sava iemīļota recepte, kuru varam nosaukt vien par improvizētajiem grieķu salātiem ! :)
Nepieciešamās sastāvdaļas :
Sarkanā paprika, tomāti, fetas siers, salātlapas (izmantoju ķīnas kāpostu, jo tas ir kraukšķīgāks) , melnās olīvas.
Mērcei - olīveļļa + balzamico + baziliks.

Gatavojam :
Sagriežam visas sastāvdaļas

un kārtojam uz šķīvja
Tāpat arī fetas sieru  griežam kubiciņos
Pievienojam olīvas un pārlejam ar mērcīti . Gatavs.
Kā sacīt jāsaka - labu apetīti ! 

Komentāri

Ierakstīt komentāru

Šī emuāra populārākās ziņas

Sulīgā banānmaize

Attēls
 Internetā un recepšu grāmatās šobrīd atrodamas neskaitāmas banānmaizes receptes, katram sava versija un variācija. Kopš es pirmo reizi izmēģināju šo recepti, mani labākās banānmaizes recepšu meklējumi apstājās. Šī ir tik mīksta, sulīga un tieši tik garšīga, kā vajag !  Sastāvdaļas: Banānu biezenis (no 3 vidēja izmēra banāniem) 1 banāns dekorēšanai 50g brūnais cukurs 50g baltais cukurs 100g kausēts sviests 2 lielas olas 120g skābais krējums (var izmantot arī bezpiedevu jogurtu, kefīru, paniņas) 180g milti 1/2 tējk. cepamais pulveris 1/2 tējk. soda sāls 100g tumšā sokolāde, sagriezta gabaliņos Pagatavošana: Uzsilda krāsni 180  ° C , kamēr gatavo mīklu, Bļodā sajauc miltus, cepamo pulveri, sodu, sāli, Atsevišķā bļodā sajauc kausētu sviestu, cukuru un banānu biezeni. Pievieno olas, skābo krējumu vai jogurtu, Iesijā miltu maisījumu pie pārējās sastāvdaļām, pievieno sagrieztu šokolādi.  Ielej mīklu cepamformā, augšpusē uzliek 1 banānu, kas pārgriezts gareniski uz pusēm un...
Read more »

Ķiršu - šokolādes kēksiņi

Attēls
Ķirši pašā sezonas plaukumā rotā dārzus un māju pagalmus. Turklāt arī putni priecīgi, ka nu viņiem gardumu laiks. Pasteidzieties, kamēr putni nav apēduši visus ķiršus no jūsu dārza un labāk cepiet kūkas ! Sastāvdaļas: Mīklai: 270 g milti 60 g kakao 1 tējk. soda 1 tējk. cepamais pulveris 1/2 tējk. sāls 90 g brūnais cukurs 90 g kausēts sviests 100 ml karsts ūdens 2 olas 250 ml paniņas 150 g šokolāde, sagriezta gabaliņos Krēmam: 150 g saldais krējums 150 g svaigais krēmsiers 3 ēd.k. cukurs 1. Uzkarsē krāsni 180 ° C  2. Lielā bļodā sajauc sausās sastāvdaļas - miltus, kakao pulveri, cukuru, sodu un sāli. Pievieno karstu ūdeni, lai kakao izšķīstu mīklā un neveidotu kunkuļus (var arī atsevišķi kakao izšķīdināt ūdenī un tad pievienot mīklai) 3. Atsevišķā bļodā sajauc paniņas, olas un kausēto sviestu. To dara uzmanīgi, lai kausētais sviests nesadedzina olas. 4. Sajauc abas masas kopā un pievieno šokolādes gabaliņus. Sajauc mīklu viendabīgā masā.  5. Mīklu lej formiņās līdz augšai,...
Read more »

Neceptā mango kūka

Attēls
     Šīs kūkas pagatavošanai nav nepieciešama cepeškrāsns un tās pagatavošana ir vienkārša. Lai arī mango veikalā pieejami visu sezonu, to gatavības sezona atšķiras atkarībā no šķirnes un reģiona, kur tos audzē. Lai arī tos audzē dažādās pasaules valstīs - Indija ir nostiprinājusi savas līdera pozīcijas. Vai Tu ievēro, kur auguši Tavā groziņā gulošie augļi ? Dažas šķirnes savu gatavību un lielāko ražu sasniedz Februārī. Tikmēr citas šķirnes (piemēram Indijā) savu uzvaras gājienu sasniedz no Aprīļa līdz Jūlijam.       Dažbrīd šķiet, ka garšīga un pareizās gatavības mango nopirkšana veikalā ir kā loterijas spēle. Tāpat kā ar avokado. Tāpēc novēlu jums izvilkt laimīgo lozi, kad nākamreiz liksiet to savā grozā. Sastāvdaļas (kūkas diametrs 16 cm): 200g krēmsiers 100g baltā šokolāde 150g saldais krējums 1 svaigs mango 5g želatīns 100g pilngraudu cepumi ar rozīnēm un riekstiem (var izmantot cantuccini ) 50 sviests Pagatavošana: Sasmalcina cepumus un sajauc to...
Read more »