Kēksi & mini kēksiņi

Šokolādes kēkss ar avenēm un krēmsiera pildījumu

Šokolādes maize

Komentāri

Ierakstīt komentāru

Šī emuāra populārākās ziņas

Melleņu laime

Attēls
Šonedēļ- pirmdien- bijām ogot. Biju nolēmusi salasīt daudz daudz. Paņēmu līdzi groziņu un vēl mazu spainīti. Man par lielu brīnumu izdevās visus traukus piepildīt. Bijām nolēmuši braukt ar vilcienu , lai būtu tā foršā sajūta - ar groziņiem iekāpjot vilcienā, sajusties kā lielam ogotājam, kamēr citi vēl guļ. Vilciens uzsāka savu gaitu, un mēs labu prātu braucām ogot. Izkāpām no vilciena, devāmies uz mežu. Sākumā ar ogām likās švaki, bet tad ieraudzījām tādu kalniņu - tur bija pilns ar mellenēm. Tad tik devāmies augšā. Ziniet, cik forši tādā lasīt mellenes ? Nav nekur zemu jāliecas, vienīgi visai droši nav, jo kāpelējot var apgāzt groziņu ar ogām. Bet tāda ogu lasīšana man ļoti iet pie sirds. Kad krietnu laiciņu bijām lasījuši, nolēmām atpūsties. Groziņi bija pilni, kā reiz sāka dikti līt. Nekas, groziņi fiksi mašīnā (pārejie mūsu sabiedrotie brauca vēlāk ar mašīnu, laikam tie bija tie, kas atsauca lietu no Rīgas.) Tad ātri saģērbāmies un devāmies uz jūru peldēt. Izpeldējāmies ...
Read more »

Sulīgā banānmaize

Attēls
 Internetā un recepšu grāmatās šobrīd atrodamas neskaitāmas banānmaizes receptes, katram sava versija un variācija. Kopš es pirmo reizi izmēģināju šo recepti, mani labākās banānmaizes recepšu meklējumi apstājās. Šī ir tik mīksta, sulīga un tieši tik garšīga, kā vajag !  Sastāvdaļas: Banānu biezenis (no 3 vidēja izmēra banāniem) 1 banāns dekorēšanai 50g brūnais cukurs 50g baltais cukurs 100g kausēts sviests 2 lielas olas 120g skābais krējums (var izmantot arī bezpiedevu jogurtu, kefīru, paniņas) 180g milti 1/2 tējk. cepamais pulveris 1/2 tējk. soda sāls 100g tumšā sokolāde, sagriezta gabaliņos Pagatavošana: Uzsilda krāsni 180  ° C , kamēr gatavo mīklu, Bļodā sajauc miltus, cepamo pulveri, sodu, sāli, Atsevišķā bļodā sajauc kausētu sviestu, cukuru un banānu biezeni. Pievieno olas, skābo krējumu vai jogurtu, Iesijā miltu maisījumu pie pārējās sastāvdaļām, pievieno sagrieztu šokolādi.  Ielej mīklu cepamformā, augšpusē uzliek 1 banānu, kas pārgriezts gareniski uz pusēm un...
Read more »

Ķiršu - šokolādes kēksiņi

Attēls
Ķirši pašā sezonas plaukumā rotā dārzus un māju pagalmus. Turklāt arī putni priecīgi, ka nu viņiem gardumu laiks. Pasteidzieties, kamēr putni nav apēduši visus ķiršus no jūsu dārza un labāk cepiet kūkas ! Sastāvdaļas: Mīklai: 270 g milti 60 g kakao 1 tējk. soda 1 tējk. cepamais pulveris 1/2 tējk. sāls 90 g brūnais cukurs 90 g kausēts sviests 100 ml karsts ūdens 2 olas 250 ml paniņas 150 g šokolāde, sagriezta gabaliņos Krēmam: 150 g saldais krējums 150 g svaigais krēmsiers 3 ēd.k. cukurs 1. Uzkarsē krāsni 180 ° C  2. Lielā bļodā sajauc sausās sastāvdaļas - miltus, kakao pulveri, cukuru, sodu un sāli. Pievieno karstu ūdeni, lai kakao izšķīstu mīklā un neveidotu kunkuļus (var arī atsevišķi kakao izšķīdināt ūdenī un tad pievienot mīklai) 3. Atsevišķā bļodā sajauc paniņas, olas un kausēto sviestu. To dara uzmanīgi, lai kausētais sviests nesadedzina olas. 4. Sajauc abas masas kopā un pievieno šokolādes gabaliņus. Sajauc mīklu viendabīgā masā.  5. Mīklu lej formiņās līdz augšai,...
Read more »