Kēksi & mini kēksiņi

Šokolādes kēkss ar avenēm un krēmsiera pildījumu

Šokolādes maize

Komentāri

Ierakstīt komentāru

Šī emuāra populārākās ziņas

Sulīgā banānmaize

Attēls
 Internetā un recepšu grāmatās šobrīd atrodamas neskaitāmas banānmaizes receptes, katram sava versija un variācija. Kopš es pirmo reizi izmēģināju šo recepti, mani labākās banānmaizes recepšu meklējumi apstājās. Šī ir tik mīksta, sulīga un tieši tik garšīga, kā vajag !  Sastāvdaļas: Banānu biezenis (no 3 vidēja izmēra banāniem) 1 banāns dekorēšanai 50g brūnais cukurs 50g baltais cukurs 100g kausēts sviests 2 lielas olas 120g skābais krējums (var izmantot arī bezpiedevu jogurtu, kefīru, paniņas) 180g milti 1/2 tējk. cepamais pulveris 1/2 tējk. soda sāls 100g tumšā sokolāde, sagriezta gabaliņos Pagatavošana: Uzsilda krāsni 180  ° C , kamēr gatavo mīklu, Bļodā sajauc miltus, cepamo pulveri, sodu, sāli, Atsevišķā bļodā sajauc kausētu sviestu, cukuru un banānu biezeni. Pievieno olas, skābo krējumu vai jogurtu, Iesijā miltu maisījumu pie pārējās sastāvdaļām, pievieno sagrieztu šokolādi.  Ielej mīklu cepamformā, augšpusē uzliek 1 banānu, kas pārgriezts gareniski uz pusēm un...
Read more »

Melleņu laime

Attēls
Šonedēļ- pirmdien- bijām ogot. Biju nolēmusi salasīt daudz daudz. Paņēmu līdzi groziņu un vēl mazu spainīti. Man par lielu brīnumu izdevās visus traukus piepildīt. Bijām nolēmuši braukt ar vilcienu , lai būtu tā foršā sajūta - ar groziņiem iekāpjot vilcienā, sajusties kā lielam ogotājam, kamēr citi vēl guļ. Vilciens uzsāka savu gaitu, un mēs labu prātu braucām ogot. Izkāpām no vilciena, devāmies uz mežu. Sākumā ar ogām likās švaki, bet tad ieraudzījām tādu kalniņu - tur bija pilns ar mellenēm. Tad tik devāmies augšā. Ziniet, cik forši tādā lasīt mellenes ? Nav nekur zemu jāliecas, vienīgi visai droši nav, jo kāpelējot var apgāzt groziņu ar ogām. Bet tāda ogu lasīšana man ļoti iet pie sirds. Kad krietnu laiciņu bijām lasījuši, nolēmām atpūsties. Groziņi bija pilni, kā reiz sāka dikti līt. Nekas, groziņi fiksi mašīnā (pārejie mūsu sabiedrotie brauca vēlāk ar mašīnu, laikam tie bija tie, kas atsauca lietu no Rīgas.) Tad ātri saģērbāmies un devāmies uz jūru peldēt. Izpeldējāmies ...
Read more »

Ābolu - biezpiena drumstalkūka

Attēls
Ābolu kūkām un plātsmaizēm vienmēr atradīsies vieta cepeškrāsnī. Sākot jau no brīža, kad dārzā sāk birt jaunā ābolu raža, līdz pat vēlam rudeni un ziemai, kad izturīgākie āboli pagrabos ļauj mums to prieku cept ābolkūkas. Ābolkūkas smarža, kas piepilda un silda māju aukstajās ziemas dienās, rada īstu mājīguma sajūtu !  Sastāvdaļas: Mīklai: 240 g milti 1/2 tējk. soda 1/2 tējk. sāls 170g sviests Pildījumam: 250g rikotas siers 250g pilnpiena biezpiens 4 olas 3 ēd.k. cukurs 150g krējums 1 ola 1-2 ēd.k. cukurs 1 tējk. kanēlis Drupačām: 60g cukurs 80g kviešu milti 70g sviests 3 lieli āboli. Pagatavošana: Pagatavo smilšu mīklu. Sajauc miltus kopā ar aukstu sviestu, līdz iegūta irdena mīkla, pievieno sāli, sodu. Mīklu atstāj uz 1h ledusskapī. Sagatavo pildījumu. Biezpienu izberž caur sietu un pievieno rikotas sieru, olas, cukuru. Pannā izklāj mīklu un pa virsu kārto biezpiena masu.  Nomizo un sagriež ābolus - kārto tos pa virsu biezpiena masai.  Krējumu sajauc ar olu, cukuru un k...
Read more »